나트륨 알기나트 E401 나트륨 알기나트 (E401) 는 갈색 해조류에서 추출됩니다. 1나트륨 알기네이트 (E401) 는 아이스크림, 요구르트, 크림 및 치즈의 안정제로 사용됩니다. 2나트륨 알기네이트 (E401) 는 샐러드, 푸딩, 쥬스, 토마토 주스 및 통조림 제품... 자세히보기
알긴산나트륨 식품 첨가물 식품 첨가물로서 알긴산나트륨은 특히 젤 형태의 식품 생산에 사용됩니다. 예를 들어, 제빵사의 "젤리"는 종종 젤화된 알긴산 "잼"입니다. 또한, 준비된 칵테일 올리브의 피망 속은 일반적으로 씨를 제거하는 동시에 슬러리 형태로 주입됩니다. 이 슬... 자세히보기
소듐 알지네이트 LN 타입은 Lessonia Nigrescens에서 추출되며, 낮은 중간 겔 강도를 가진 백색 분말입니다. 많은 식품에서 안정제 또는 증점제 역할을 합니다. 소듐 알지네이트 식품 등급 사양 항목 E401 외관 분말 색상 백색 맛 중성 입자 크기 과립, ... 자세히보기
