| 중국 산둥성 르자오시 산둥로 517 | jiejinggroup@gmail.com |
| 중국 산둥성 르자오시 산둥로 517 | jiejinggroup@gmail.com |
|
제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
|
알긴산나트륨은 분말 제빵 제품, 냉동 제빵 제품, 스프레드 및 라브네 치즈 응용 분야, 거품 안정성이 필요한 유제품, 아이스크림 및 셔벗 응용 분야, 재구성된 채소/고기, 저지방 마가린, 샐러드 드레싱 및 과일 주스에 사용됩니다. 차가운 온도와 뜨거운 온도 모두에서 용해되며, 광범위한 온도 범위에서 겔화, 형성된 겔의 내열성, 겔의 냉동 및 해동 저항성으로 인해 알긴산염은 널리 사용되는 제품입니다.
알긴산나트륨 식품 등급 사양
|
항목 |
E401 |
|
외관 |
분말 |
|
색상 |
백색 |
|
맛 |
무미 |
|
입자 크기 |
과립, 40mesh, 60mesh, 80mesh, 100mesh, 120mesh, 170mesh, 200mesh |
|
점도 (mpa. s) (1% 용액) |
LV (<150cps) MV (150-400cps) HV (400-1200cps) |
|
수분 (%) |
≤15.0 |
|
PH 값 |
6.0-8.0 |
|
회분 (%) |
18.0-27.0 |
|
불용성 (%) |
≤2.0 |
|
As (%) |
≤0.0003 |
|
납 (%) |
≤0.0005 |
|
함량 (%) |
90.8-106.0 |
|
Hg (%) |
≤0.0001 |
|
Cd (%) |
≤0.0001 |
|
총 세균 수 (cfu/g) |
≤5000 |
|
효모 (cfu/g) |
≤500 |
|
대장균 |
5g에서 없음 |
|
살모넬라 |
10g에서 없음 |
