| 중국 산둥성 르자오시 산둥로 517 | jiejinggroup@gmail.com |
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제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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프로필렌 글리콜 알지네이트 PGA는 천연 해초에서 추출한 알긴산을 집중적으로 가공하여 제조한 새로운 유형의 식품 첨가물입니다. 흰색 또는 옅은 노란색 분말로, 무미하거나 약간의 향이 있습니다. 물에 녹아 겔화 용액을 형성합니다. 유기 용매 에탄올에는 녹지 않습니다.
PGA는 증점 특성 외에도 계면활성제 기능을 가지고 있으며, 유화제 및 기포 안정제로 사용됩니다. 지방성 콜로이드에 대한 안정화 기능이 있으며 산에 강합니다. PGA는 비이온성 화합물이므로 일부 금속 이온에 안정하며, 이는 응고 및 분리를 일으키지 않습니다.
PGA는 식품 및 제약 산업에서 널리 사용됩니다. 예를 들어:
전형적인 응용 분야:
식품 산업에서 요구르트 및 아이스크림의 증점제, 안정제 및 유화제로 작용하여 제품 표면을 매끄럽게 하고 오목하고 볼록한 부분이 없으며 부드러운 식감을 제공합니다. 치즈와 같은 유제품에서 안정제 및 유화제로 작용하여 제품을 더 부풀리고 유화시킵니다. 맥주에서 기포 안정제로 작용하여 기포를 더 희고 정교하며 오래 지속되게 합니다. 과일 음료에서 산 저항성, 유화제 및 분산제로 작용하여 음료에 침전물이나 층이 생기지 않도록 하고 오일 성분을 안정화시킵니다. 밀가루, 국수 및 즉석 식품, 케첩, 고기 소스, 간장, 유화 에센스, 시럽 및 아이싱의 개질제로 작용합니다.
제약 산업에서 X선 그래프용 제제, 안정제, 소화관 점막 보호제, 화장품용 단량체로 작용합니다.
실행 표준:
GB10616-2004
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항목 |
GB10616-2004 |
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모양 |
흰색 또는 옅은 노란색 분말 |
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DE, % |
≥80.0 |
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크기 (메쉬) |
/ |
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불용성 회분 % |
≤1.0 |
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가열 감량 % |
≤20.0 |
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비소 % |
≤0.0002 |
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중금속 (Pb로 측정) % |
≤0.002 |
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납 % |
≤0.0005 |
포장 사양:
25kg 폴리 직조 백
