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제품 상세 정보:
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알긴산나트륨은 주로 돼지 껍질 아스픽, 크리스탈 햄 및 기타 젤리 형태의 제품에 사용됩니다. 이 복합 알긴산염은 식용 젤라틴과 함께 작용하여 젤리 형태의 제품의 융해 방지 성능을 현저하게 향상시킬 수 있습니다.
외관: 백색 분말
사양: 건조 감량: <15.0% 입자 크기: 60mesh 90% 통과
Pb ≤ 5.1ppm As ≤ 2.3ppm
기능: 열 비가역성 결정 젤 형성; 융해 방지 성능 향상.
응용 분야: 크리스탈 햄/돼지 껍질 아스픽