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나트륨 알기나트 구형화
나트륨 알기나이트는 젤을 만드는 데 열이 필요하지 않은 차가운 젤링 물질이다. 구형화 과정에서 칼슘 락테이트 또는 칼슘 염화물과 가장 일반적으로 사용됩니다.