| 중국 산둥성 르자오시 산둥로 517 | jiejinggroup@gmail.com |
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제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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| appearance: | white or light yellow powder | viscosity: | low, medium and high |
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| particle size: | granular, 40, 60, 80, 100, 120, 200mesh | gel strength: | normal to high gel strength |
육류 결합제로서의 알긴산나트륨
육가공 기업은 생산 과정에서 많은 잔여물을 배출합니다. 이러한 잔여물을 육류 접착제와 재결합하면 육류 제품의 활용률을 효과적으로 향상시킬 수 있으며, 이를 통해 베이컨, 샤브샤브용 고기 슬라이스 등 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. 또한, 육류 접착제는 햄버거 패티, Roujiamo용 특수 고기 패티 등 결합 및 재구성이 필요한 특수 제품에도 사용됩니다.
알긴산의 겔 특성은 육류 접착제에 높은 활용 가치를 지닙니다. 알긴산으로 개발된 복합 육류 제품 증점제 MY-D101은 햄버거 패티, 양파 링 등의 결합에 사용될 수 있으며, 복합 증점 안정제 MY-NF06은 대형 육류 덩어리의 결합제로 사용될 수 있으며, 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.
(1) 높은 결합 강도와 넓은 범위;
(2) 살코기, 근막, 뼈, 껍질 등을 결합할 수 있으며, 다양한 육류를 결합할 수 있습니다;
(3) 사용이 간편하고 조작이 간단합니다;
(4) 접착력을 높이는 동시에 수율을 향상시킬 수 있습니다.
