곤약 검 CAS NO.: 37220-17-0, 곤약 검 분말 E425, 곤약 하이드로콜로이드

콩자크 gomme CAS NO: 37220-17-0

콘자크 찌꺼기 분말 E425

자원 희소성: 중국 은 전 세계 콩자크 생산 지역 이다. 그 중 에서 웅링 산, 킨바 산, 유난-위저우 고원 은 전 세계 생산 의 70% 를 차지 한다.자원의 장점이 있는.

특수 생산성: 젤링, 물 흡수, 필름 형성, 고분해성 섬유

광범위한 응용 분야: 수소 콜로이드 기반 식품 성분, 식이섬유 기반 건강 식품, 콜로이드 기술 기반의 코냐크 청소 스폰지.코냐크 의 독특 함 은 그 가 널리 사용 되고 개발 과 적용 될 수 있는 큰 잠재력 을 가지고 있기 때문 이다코냐크 밀가루는 음식입니다.

소시지, 햄 소시지, 점심 고기, 생선 공 등과 같은 육류 제품에 적절한 양의 코냐크 gomme를 첨가하면 결합, 갱신 및 부피 증가에 역할을 할 수 있습니다.고기 에뮬션에 콘자크 고기를 첨가하면 고기 에뮬션의 수 흡수를 증가시킬 수 있습니다., 구조를 개선하고 탄력성을 풍부하게; 고기 제품에서 지방의 일부를 대체하기 위해 콘자크 gomme를 사용, 특히 고기 에뮬션에 첨가 된 콘자크 gomme와 카라겐의 조합,제품의 구조를 크게 개선하고 물 특성을 높일 수 있는, 따라서 지방이 낮은 고기 에뮬션 제품을 유쾌하게합니다. 부드러운 맛은 고지방 고기 제품을 시뮬레이션하는 요구 사항을 충족합니다.햄 과 소시지 를 확장 시키는 재료 로 콘자크 gomme 를 사용 하고 맛 을 조정 하는 변조제 를 사용 하면 제품 의 속도 와 품질 을 크게 향상 시킬 수 있다.

코냐크 글루코만난은 잘 붙어 있고, 수분 흡수, 수분을 유지하며, 누드리스, 마른 누드리스, 인스턴트 누드리스, 버미첼리, 버미첼리, 파스타, 증기 빵, 떡, 덩어리, 빵,케이크, souffles, 쿠키 및 기타 빵과 증기 빵에 konjac 밀가루를 첨가하면 부도와 부풀이율을 증가시키고 부피를 증가시킵니다.섬세하고 균일한 질감, 더 탄력성, 부드럽고 호박한 입 느낌; 케이크 기저에 코냐크 밀가루를 추가하면 음식으로 먹었을 때 제품이 잔류를 남기지 않습니다. 끈끈한 치아, 부드럽고 섬세한 맛, 더 긴 보관 기간;코냐크 밀가루를 누드러에 넣으면 보관 기간이 길어질 수 있습니다., 강도를 높이고, 요리 저항을 향상시키고, 깨지기 속도를 줄이고, 진흙 수프가 아닙니다.구운 제품 에 코냐크 밀가루 를 첨가 하는 것 은 줄일 수 있다. 젤라틴화 된 스타이크 분자 들 의 정돈 된 배열 은 스타이크 의 재생 을 지연 시킨다., 급속한 물 손실을 방지하고 구운 제품의 노화를 지연시킵니다.

콘자크 gomme는 카라겐과 결합되어 탄력을 향상시키기 위해 젤리에서 사용됩니다. 카라겐과 콩자크 gomme의 화합물 비율을 조정함으로써 다른 특성을 가진 젤리를 만들 수 있습니다.탄력이 있습니다., 좋은 유연성, 쉽게 깨지지 않으며 설탕이 첨가되었든 없든 젤의 강도는 높습니다.

식이섬유로서, 콘자크 gomme는 과도한 지방을 흡수하고 포만감을 증가시킬 수 있습니다. 그러나, konjac gomme는 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.그리고 건강한 체중 감량 효과를 발휘합니다.

콘자크 gomme와 구아 gomme는 혼합 후 안정제로 사용될 수 있습니다. 응고와 침착이 없습니다. 균일 분산 특성을 가지고 있습니다.

콘자크 gomme는 카라겐이나 잔탄 gum와 결합 된 후, 점착성, 두꺼운 느낌, 젤 강도는 크게 증가합니다.부드러운 맛을 유지.

우리는 konjac gomme 제조업체 공급자 및 수출국입니다 당신이 나트륨 알기나트, 잔탄 gomme, guar gum, 카라겐 등과 같은 수소 콜로이드 찾고 있다면 가격에 대한 귀하의 연락을 환영합니다.