| 중국 산둥성 르자오시 산둥로 517 | jiejinggroup@gmail.com |
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제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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| Appearance: | white powder | Cas Number: | 9050-36-6 |
|---|---|---|---|
| DE: | 10-30 |
말토덱스트린 cas 번호 9050-36-6 은 식품 첨가물로 사용되는 다당류(분자 사슬에 결합된 많은 탄수화물)입니다. 외관은 흰색 또는 약간 노란색의 무정형 분말로, 눈에 보이는 불순물이 없고, 특유의 냄새가 나며, 맛은 달지 않거나 약간 달콤합니다. 부분 가수분해에 의해 식물성 전분에서 생성되며 일반적으로 흰색의 흡습성 분무 건조 분말로 발견됩니다. 말토덱스트린은 포도당만큼 빠르게 흡수되어 소화가 잘 되며, 중등도로 달콤하거나 거의 무미할 수 있습니다(중합 정도에 따라 다름).
소프트 드링크 및 사탕 생산에 일반적으로 사용됩니다. 또한 다양한 가공 식품의 성분으로도 발견될 수 있습니다.
말토덱스트린은 모든 전분에서 효소적으로 파생될 수 있습니다. 미국에서는 이 전분이 일반적으로 옥수수이고, 유럽에서는 밀을 사용하는 것이 일반적입니다. 유럽 연합에서는 EC 지침 No 1169/2011의 부록 II에 명시된 대로 밀 유래 말토덱스트린은 라벨링에서 면제됩니다. 그러나 미국에서는 식품 알레르겐 라벨링 및 소비자 보호법에 따라 알레르겐 선언에서 면제되지 않으며, 자발적인 글루텐 프리 주장에 미치는 영향은 관련 식품의약국 정책에 따라 개별적으로 평가해야 합니다.
식품 용도
말토덱스트린 식품 등급은 식품 및 음료 제품의 식감을 개선하는 데 사용됩니다. 감자칩, 육포와 같은 일부 간식에도 사용됩니다. 지방 함량을 줄이면서 질감을 유지하기 위해 "라이트" 땅콩 버터에 사용됩니다. 말토덱스트린은 또한 분말 형태, 젤 팩 또는 에너지 드링크로 운동선수가 식이 보충제로 섭취하기도 합니다.
말토덱스트린은 유아용 조제분유와 같은 식품을 걸쭉하게 만드는 저렴한 첨가물로 사용됩니다. 설탕 대체물 및 기타 제품의 충전제로도 사용됩니다. 말토덱스트린의 혈당 지수는 85에서 105 사이입니다.
동물 연구에서 말토덱스트린이 장 염증을 악화시킬 수 있다는 증거가 있습니다.
저희는 말토덱스트린 분말의 제조, 공급, 수출업체입니다. 가격 문의를 환영합니다.
